¿ Cómo se prepara un chicharon de doncella?

CHICHARRON DE DONCELLA

INGREDIENTES

*Un kilo de doncella

*Medio kilo de harina sin preparar

*Una cebolla

*Un huevo

*Una taza de aceite

*Un ají montaña

*Un limón

*Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Filetear la doncella y cortarlo en trozos medianos, salpimentarlos. Pasarlo por el huevo y embadurnar con la harina, luego freír en aceite bien caliente. Aparte preparar una salsa criolla sazonada con sal, limón y el ají montaña.

" Ummm.. que rico"